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摘要
目的以多成分含量为指标,优选半枝莲最佳产地加工工艺。方法采用不同干燥方式、干燥温度及切制长度对新鲜半枝莲进行加工处理,并以总黄酮、野黄芩苷、野黄芩素、木犀草素、芹菜素等多成分的含量,浸出物含量为指标,综合评价不同加工方法并优选最佳产地加工工艺。结果采用晒干工艺时,总黄酮、野黄芩苷、浸出物含量均较高,其中以整枝晒干工艺较优。结论不同加工方式的半枝莲质量差异明显,其中以传统加工方式的半枝莲中各指标含量最高。
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目的以多成分含量为指标,优选半枝莲最佳产地加工工艺。方法采用不同干燥方式、干燥温度及切制长度对新鲜半枝莲进行加工处理,并以总黄酮、野黄芩苷、野黄芩素、木犀草素、芹菜素等多成分的含量,浸出物含量为指标,综合评价不同加工方法并优选最佳产地加工工艺。结果采用晒干工艺时,总黄酮、野黄芩苷、浸出物含量均较高,其中以整枝晒干工艺较优。结论不同加工方式的半枝莲质量差异明显,其中以传统加工方式的半枝莲中各指标含量最高。
