随着科技的发展以及生活水平的提高,高校大学生就餐方式更具多样化。而校园周边外卖基于OTO模式,通过其口味多样化、服务好以及便捷性等特点目前逐渐成为主流,但校园周边外卖在食品营养和安全方面存在极大问题,对学生的身体健康造成极大的隐患。本文以某高校为例,调查在目前OTO模式下的外卖现状,并且将外卖和学校食堂特点做对比,从学生、学校和社会等三个层面分析了食堂外卖的可行性,并对下一步发展食堂外卖提出了相关性对策。有助于在满足学生享受外卖优势的同时,保障学生的身体健康。
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