超声波辅助法提取姜黄素工艺优化研究

作者：金杰; 王秀杰; 王季; 孙蓓

来源：农产品加工, 2021, (23): 45-48.

DOI：10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2021.12.011

• 姜黄素
• 提取工艺
• 超声波辅助法

采用超声波辅助法对姜黄素的提取工艺条件进行了优化。通过对乙醇浓度、提取温度、超声时间、超声功率、料液比等进行考查,确定最佳提取工艺为乙醇体积分数75%,提取温度35℃,超声功率210 W,料液比1∶60,最佳姜黄素提取率为3.56%。与GB 1886.76—2015食品国家安全标准食品添加剂姜黄素进行比较,符合国家产品标准要求。

• 单位
  徐州医药高等职业学校