植物精油对山麻鸭免疫功能、抗氧化能力和肠道微生物的影响

作者：李红英; 贺琴^*; 黄恩福; 梁琦

来源：中国畜牧兽医, 2022, 49(07): 2586-2592.

DOI：10.16431/j.cnki.1671-7236.2022.07.016

• 植物精油
• 山麻鸭
• 机体免疫
• 抗氧化
• 肠道微生物

【目的】研究植物精油(13.5%百里酚和4.5%肉桂醛)对笼养山麻鸭机体免疫、抗氧化力和肠道微生物的影响。【方法】选取200只健康的40周龄山麻鸭(产蛋性能及体重相近),随机分为4组，每组5个重复，每个重复10只山麻鸭。4个处理组分别在基础饲粮的基础上添加0(对照组)、50、150和200 mg/kg植物精油，试验期30 d。于试验第28～30天，每组随机选取10枚鸭蛋(接近平均蛋重),用于分析鸭蛋品质；于试验结束时，每个重复选取1只鸭，采集血清，检测血清免疫球蛋白(Ig)、补体蛋白及抗氧化指标，剖杀后采集山麻鸭盲肠内容物用于检测肠道菌群结构。【结果】与对照组相比，植物精油组蛋重、蛋壳重、蛋白重、蛋黄重和横径均显著提高(P<0.05),血清丙二醛含量均显著降低(P<0.05),但各组之间蛋成分所占比例差异不显著(P>0.05);150和200 mg/kg植物精油组山麻鸭血清免疫球蛋白A、免疫球蛋白G、免疫球蛋白M含量和谷胱甘肽过氧化酶含量均显著提高(P<0.05),山麻鸭盲肠拟杆菌门、Parabacteroides菌属和Prevotellaceae NK3B31 group菌属丰度提高，Ralstonia菌属丰度降低。【结论】饲粮中添加植物精油可提高鸭蛋重量，改善山麻鸭免疫机能，提高笼养山麻鸭血清抗氧化性能，并能一定程度上改善山麻鸭盲肠菌群结构。综合考虑，添加150 mg/kg植物精油效果较好。

• 单位
  江西生物科技职业学院; 生命科学学院; 南昌师范学院