不同蛋白水平对鲮消化酶活性的影响

作者：姜巨峰; 张殿昌; 林黑着; 苏天凤; 黄建华; 江世贵

来源：安徽农业科学, 2008, (16): 6784-6786.

DOI：10.13989/j.cnki.0517-6611.2008.16.125

• 鲮
• 蛋白水平
• 消化酶活性

以秘鲁鱼粉为饲料蛋白源,研究4种蛋白水平(20%、30%、40%、50%)的饲料对鲮(Cirrhinus molitorella)肠和肝胰腺消化酶活性的影响。结果表明:随着饲料蛋白水平的增加,肠和肝胰腺的蛋白酶比活性有所增加,其中50%组与20%组差异极显著(P<0.01),40%组与20%组差异显著(P<0.05);肠和肝胰腺的淀粉酶比活性随饲料蛋白水平的增加略有下降,50%组与20%和30%组有显著差异(P<0.05);脂肪酶比活性随饲料蛋白水平的增加也有所下降,20%组与30%组,40%组和50%差异极显著(P<0.01),其他组间差异不显著(P>0.05)。在试验前4周鲮的消化酶比活性均有所增加,第4周后增加到最大值,此后略有下降,但也基本稳定在同一个水平,表明鲮消化酶活性对饲料蛋白含量具有适应性反应。

• 单位
  中国水产科学研究院南海水产研究所; 上海水产大学