气相色谱-质谱联用法分析牛尾菜根和茎叶中挥发性成分的差异

作者：谭小青; 杜沛霖; 覃喜军; 高红伟; 刘布鸣; 刘振杰^*

来源：食品安全质量检测学报, 2021, 12(10): 4014-4019.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2021.10.021

• 牛尾菜
• 挥发油
• 气相色谱-质谱联用法
• 根
• 茎叶

目的分析牛尾菜根和茎叶中的挥发油成分。方法采用甲醇超声提取,乙酸乙酯萃取法提取挥发油。然后采用气相色谱-质谱联用法(gas chromatography-mass spectrometry, GC-MS)进样分析获得总离子流图,采用Xcalibur对总离子流图中各色谱峰进行质谱扫描后,经过质谱计算机数据系统检索NIST图谱库鉴定牛尾菜根茎叶中挥油的化学成分,并采用峰面积归一化法计算各成分的相对质量分数。结果牛尾菜根挥发油鉴定出25种成分,主要成分为乙酸丁酯、9C,11TR-共轭亚油酸甲酯、邻苯二甲酸二丁酯等;牛尾菜茎挥发油鉴定出36种成分,主要成分为邻苯二甲酸正庚-4-基酯、辛那普利醇等;牛尾菜叶挥发油鉴定出29种成分,主要成分为邻苯二甲酸二丁酯、2,2’-亚甲基双-(4-甲基-6-叔丁基苯酚)等, 3种挥发油共鉴定出72种成分。结论本研究基本明确了牛尾菜根和茎叶挥发油中的主要成分,并且发现三者存在差异。

• 单位
  广西壮族自治区中医药研究院; 广西中医药大学