饲料中添加单株和多株乳酸乳球菌对鲤肠道健康、先天免疫和抗氧化能力的影响

作者：刘小贝; 刘莎莎; 崔文姗; 袁逍; 常绪路; 张建新; 冯军厂^*

来源：中国水产科学, 2023, 30(06): 711-722.

• 鲤
• 乳酸菌
• 肠道健康
• 先天免疫
• 抗氧化活性

为研究饲料中添加单株和多株乳酸乳球菌(Lactococcus lactis)对鲤(Cyprinus carpio)肠道健康、先天免疫应答和抗氧化能力的影响,将480尾健康鲤随机分为8组, CK (对照)组饲喂普通饲料,处理组分别饲喂添加乳酸乳球菌的7种饲料:G1组(Lactococcus lactis Q-8)、G2组(L. lactis Q-9)、G3组(L. lactis Z-2)、G4组(L. lactis Q-8+L. lactis Q-9)、G5组(Claudin Q-8+L. lactis Z-2)、G6组(L. lactis Q-9+L. lactis Z-2)、G7组(L. lactis Q-8,+L. lactis Q-9+L.lactisZ-2),饲喂60d。结果显示,饲料中添加乳酸乳球菌可显著提高鲤肠道蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活性和紧密连接蛋白基因(L.lactis, ZO-1)表达量,且多菌株处理组效果更显著(P<0.05)。此外,所有处理组均显著增加中肠绒毛长度(P<0.05),增加血清中促炎细胞因子肿瘤坏死因子α (TNF-α, G6组除外)、白细胞介素1β (IL-1β)、IL-6、IL-12和抗炎细胞因子IL-10 (G6组除外)和转化生长因子β (TGF-β)的含量,以及一氧化氮(NO)的水平(P<0.05)。另外,多菌株处理组可显著增加全肠肌层厚度(P<0.05),但对血清中碱性磷酸酶(AKP)活性影响不显著(P>0.05)。处理组对肝胰脏抗氧化能力的调节作用显著高于对照组(P<0.05),其中G7组对谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、谷胱甘肽(GSH)和丙二醛(MDA)的调节作用更为显著(P<0.05)。上述结果表明,该3种乳酸乳球菌均能有效改善鲤的肠道健康、先天免疫应答和抗氧化能力,并且联合使用的效果优于单一菌株。

• 单位
  河南师范大学