一种基于脉冲微波提取鱼油的方法及鱼油

作者：孙大文; 石雄杰; 成军虎; 马骥

来源：2021-12-31, 中国, CN202111671503.8.

本发明公开了一种基于脉冲微波提取鱼油的方法,包括以下步骤：(1)在干燥的鱼粉中加入溶剂,混合成浆状物,搅拌均匀后得到复溶样品；(2)对所述复溶样品进行脉冲微波处理；其中,在样品区域,所述微波处于行波状态；所述脉冲微波的功率为3～15W/g；脉冲宽度为1ms～50ms；(3)对脉冲微波处理后的复溶样品进行浸出、去除杂质后,得到混合油,对混合油进行提取、浓缩,得到鱼油。本发明还公开了上述方法制备得到的鱼油。本发明的基于脉冲微波提取鱼油的方法,缩短了提取时间,提高了提取效率,节约了生产成本,并且具有营养素保留全面的优点。

• 单位
  华南理工大学