苏子油为中药紫苏子压榨而得,主要化学成分为脂肪油、氨基酸、微量元素等。脂肪油中主要含不饱和脂肪酸:α-亚麻酸、亚油酸和花生四烯酸等,其中α-亚麻酸含量最高。具有调脂肪,抗动脉硬化,止咳平喘,抗过敏等作用。近年来,有关苏子油的药理作用研究具有较大进展,本文做一初步概括。
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