不同产地凤丹籽乙醇提取物中多酚含量及其抗氧化、降糖活性

作者：刘少静; 郭美琳; 秦青青; 李文; 余丽丽; 杨宽; 秦蓓^*

来源：中国油脂, 2021, 46(11): 57-62.

DOI：10.19902/j.cnki.zgyz.1003-7969.210457

• 凤丹籽
• 不同产地
• 多酚
• 抗氧化活性
• 降糖活性

以4个产地(陕西宝鸡、山东菏泽、安徽亳州、安徽铜陵)凤丹籽为研究对象,采用福林酚法测定凤丹籽提取物(90%乙醇提取)中多酚含量,以DPPH、ABTS+自由基清除实验评价其抗氧化活性,通过对α-葡萄糖苷酶的抑制作用评价其降糖活性,并运用液相色谱-加热电喷雾电离串联质谱法(LC-MS/MS-HESI)对活性最佳的凤丹籽提取物中的多酚类物质进行分析。结果表明:安徽铜陵凤丹籽提取物多酚含量最高,为40.69 mg/g; 4个产地凤丹籽提取物均具有一定抗氧化活性和降糖活性,且抗氧化活性和降糖活性从强到弱依次为安徽铜陵>安徽亳州>山东菏泽>陕西宝鸡;从安徽铜陵凤丹籽提取物中鉴定出24种多酚类化合物。安徽铜陵凤丹籽提取物的多酚含量及抗氧化、降糖活性优于其他3个产地,拥有良好的应用前景。

• 单位
  西安医学院; 西北大学; 药物研究所