鹰潭市食品生产加工企业食品安全状况分析

作者：毛建华

来源：浙江预防医学, 2011, 23(11): 43-44.

DOI：10.3969/j.issn.1007-0931.2011.11.015

随着人们生活水平的提高,温饱问题解决以后,对食品安全更加关注.食品安全问题也给国家和人民群众造成了巨大的损失[1],切实解决食品安全问题已成为政府和群众的当务之急.食品生产加工企业不规范是很多食品安全问题的主要原因.本研究通过调查鹰潭市食品生产企业及小作坊的食品安全状况,分析存在的食品安全隐患,探讨解决问题的办法,为鹰潭市食品安全工作提供依据,现报告如下.

• 单位
  公共卫生学院; 浙江大学; 江西省鹰潭市龙虎山景区管委会