五指山市一点红粗纤维含量测定

作者：吴瑞波

来源：中国科技纵横, 2010, (4).

DOI：10.3969/j.issn.1671-2064.2010.04.031

• 一点红
• 粗纤维
• 资源调查
• 含量测定

一点红[Emilia sonchifoba(linn.)DC]是一种有较高药用价值的中草药,同时它作为一种野菜,在南方许多地区被广泛食用.在海南五指山市,一点红资源较丰富,分布广泛.本文采用酸,碱的消化处理方法对分布在五指山周围的一点红中粗纤维成分进行定量测定.实验结果表明,一点红中总粗纤维的平均含量为15.22%.该实验研究结果为一点红的进一步研究和开发提供了理论依据.

• 单位
  海南热带海洋学院