中国乳业价格波动与调控对策的研究综述

作者：赵戬; 郭璐明^*; 吕先召; 吴艳飞; 崔家玮

来源：南方农机, 2019, 50(24): 63-64.

• 乳业
• 价格波动
• 影响因素
• 调控对策

近年来,我国乳品行业状况频发,从乳品企业争夺原料奶到饲料成本不断上涨,再到三聚氰胺事件出现的倒奶杀牛现象,再加上乳制品企业因争夺奶源而推高原料奶价格或压价拒绝收购,这些现象导致奶农的利益受损而退出乳业。鉴于此,文章梳理和总结了对我国奶业价格及其波动、影响因素,研究方法,价格调控对策的研究,发现现有文献对乳业价格波动缺乏长期分析,对乳业储运环节与价格波动间关系的研究较少。