胃肠患者在围手术期通常都存在不同程度营养障碍,如出现腹胀、腹泻、恶心、呕吐、厌食等一系列不良反应,进而导致患者机体不同程度的新陈代谢功能紊乱,从而降低了患者的免疫功能,导致相关疾病并发症的发病率和感染率的提高。为帮助患者尽快恢复胃肠功能及尽早康复,适时补充营养促进胃肠功能恢复,及时改善机体营养状况,围手术期营养支持治疗就显得尤其重要。本文旨在通过对围手术期患者术前营养支持和评估、术中营养支持及术后营养治疗的特点分析,为胃肠围手术期患者营养补充提供理论依据。