为探讨仔猪亚硝酸盐急性中毒的致死剂量，采用经口灌服不同剂量的亚硝酸钠复制仔猪亚硝酸盐中毒模型，结果发现：试验组高低剂量组的仔猪均出现黏膜发绀、呼吸困难、强直性痉挛等症状，最后窒息而死；低剂量组可被亚甲蓝救治成功，高剂量组发病较快难以解救。本研究表明，0.25 g/kg的亚硝酸钠即可导致仔猪急性中毒和死亡。
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