拮抗金黄色葡萄球菌的益生菌菌株的筛选及初步研究

作者：郑佳奇; 刘欣宇; 佟文英; 张天华; 崔吉焘; 朱灿; 孙冶; 李新鸣^*

来源：沈阳医学院学报, 2019, 21(05): 475-482.

DOI：10.16753/j.cnki.1008-2344.2019.05.022

• 益生菌
• 金黄色葡萄球菌
• 拮抗作用

目的:分离筛选对金黄色葡萄球菌的有生物拮抗作用的益生菌菌株,并对培养条件进行优化,为临床合理应用益生菌提供实验依据。方法:从市售酸奶制品中分离培养获得益生菌菌株,采用牛津杯法初步筛选具有拮抗金黄色葡萄球菌的乳酸杆菌菌株。通过正交实验法对拮抗菌株温度、培养时间、pH值及接种量进行优化,并检测其对金黄色葡萄球菌的拮抗性。采用MTT法检测拮抗菌株对A549细胞增殖的影响。结果:筛选获得1株乳酸杆菌菌株,菌株最佳培养条件为接种量为10%,pH值为5.5,拮抗菌株温度为32℃,培养时间为36 h,该条件下乳酸杆菌菌株对耐药性金黄色葡萄球菌的抑制能力强。MTT法结果显示拮抗菌株对A549细胞增殖无影响。结论:初步获得1株乳酸杆菌益生菌菌株,其对耐药性金黄色葡萄球菌具有生物拮抗作用。

• 单位
  沈阳医学院; 基础医学院