基于餐饮行业的创新创业与管理问题研究

作者：汤小燕

来源：企业导报, 2013, (02): 111.

DOI：10.19354/j.cnki.42-1616/f.2013.02.083

• 餐饮行业
• 创新创业
• 管理

在市场经济日渐成熟的今天,越来越多的人开始关注餐饮行业,餐饮文化也是我国国民文化中重要的构成部分。本文从餐饮行业的现状分析,以我国知名中餐品牌俏江南为例,研究餐饮行业的创新创业与管理问题。

• 单位
  苏州大学