蔬菜作物中瓜氨酸代谢调控研究进展

作者：杨东东; 朱红菊; 赵永; 刘**^*

来源：中国瓜菜, 2023, 36(02): 1-10.

DOI：10.16861/j.cnki.zggc.20230210.002

• 蔬菜作物
• 西瓜
• 瓜氨酸
• 代谢调控

瓜氨酸为非编码蛋白质氨基酸,在蔬菜作物的氮代谢和抗逆反应中发挥重要作用,且对人体具有保健功能,有较高的药用价值。通过综述蔬菜作物特别是西瓜中瓜氨酸的研究现状,对蔬菜作物中瓜氨酸的含量分布、生理功能、合成代谢、转运调控和遗传机制等方面的研究进行了分析,并对蔬菜作物中瓜氨酸的生理生化与遗传机制相关研究进行了展望,对培育高瓜氨酸蔬菜作物具有重要意义。

• 单位
  中国农业科学院郑州果树研究所