超微粉碎技术在食品加工中的应用

作者：吴艳敏

来源：黑龙江科技信息, 2014, (07): 114.

• 超微粉碎
• 高新技术
• 食品工业

超微粉碎技术是食品工业高新技术,广泛应用于软饮料加工、果蔬加工、粮油加工、调味品加工、冷食制品生产、棒冰和雪糕类生产等,前景广阔。

• 单位
  哈尔滨工业大学