唐鲁孙,这位从上世纪八十年代就被誉为"中华谈吃第一圣手"有鲜明风格特色的京味满族作家,立足于本民族的社会生活,再现独特的民族生活画卷,反映民族的风土人情,为读者留下了很多中华饮食文化和风俗等方面的史料。他的作品从题材、风格与语言等诸多方面,体现了满族作家深厚的民族文化意蕴。