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摘要
利用酸水解把奶粉中的唾液酸释放出来,通过聚丙烯酰胺凝胶除去奶粉中大量乳糖的干扰。利用Cu2+和Cr3+协同催化唾液酸与间苯二酚的显色,用乙酸丁酯-正丁醇萃取有色物质,在610 nm处测定牛奶中唾液酸含量。方法的线性范围0~55.90 mg/L,回收率为94%~96%。
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利用酸水解把奶粉中的唾液酸释放出来,通过聚丙烯酰胺凝胶除去奶粉中大量乳糖的干扰。利用Cu2+和Cr3+协同催化唾液酸与间苯二酚的显色,用乙酸丁酯-正丁醇萃取有色物质,在610 nm处测定牛奶中唾液酸含量。方法的线性范围0~55.90 mg/L,回收率为94%~96%。
