浅谈食品科学中生物技术的应用

作者：吴俊

来源：食品安全导刊, 2019, (30): 148.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2019.30.116

• 食品科学
• 生物技术
• 安全检验
• 食品工程

伴随着人们生活质量的不断提升,对食品安全的要求也越来越高。生物技术作为一种新兴技术,将其应用在食品科学中可明显提高食品质量,保障食品安全性。近年来我国生物技术在不断发展,在食品科学中的地位也不断提升,该技术的应用极大的保障了我国的食品安全,可见加强生物技术和食品科学的研究是非常必要的。