高效液相色谱-串联质谱法测定动物源性食品中硝基呋喃类代谢物残留量

作者：郭德华汪国权王东辉李波王敏金玉娥陈笑梅

来源：化学分析计量, 2005, (04): 16-18.

• 硝基呋喃类代谢物
• 动物源性食品
• 液相色谱-四极杆串联质谱法 nitrofuran metabolite
• animal origin food
• HPLC-triple quadrupole tandem MS

依次用甲醇、乙醇和乙醚溶剂提取,使动物源性样品中呋喃唑酮、呋喃西林、呋喃它酮、呋喃妥因等4种硝基呋喃类游离态代谢物进入提取液,而结合态代谢物保留在残渣中。在酸性条件下用2硝基苯甲醛分别衍生游离态和结合态代谢物,经乙酸乙酯提取浓缩后,用液相色谱-四极杆串联质谱仪定性,用同位素内标法定量。检出限均为0.3μg/kg。在0.3、1.0和5.0μg/kg3个浓度水平上进行加标回收试验,回收率为85.2%～112.5%,相对标准偏差均不大于6.3%(n=6)。

• 单位
  浙江出入境检验检疫局; 上海市疾病预防控制中心; 中华人民共和国上海出入境检验检疫局