高糖饮食可能损伤记忆

来源：Exploration of Nature, 2020, (11): 12-13.

<正>一项对大鼠的研究表明,饮食会影响肠道细菌,反过来肠道细菌也可能通过改变基因在大脑记忆重要区域中的表达来影响大脑功能。科学家做了一个实验,分别用高糖饮食和正常饮食喂养两组大鼠。一个月后,他们通过测试大鼠是否能认出曾经见过的某个物体,来检测它们的记忆功能。科学家发现,