<正>近年来,食物过敏的患病率呈持续上升趋势,已成为21世纪的流行病之一。早期的食物过敏可能增加生命后期其它过敏性疾病发生机率,故开展食物过敏研究应引起儿科医生重视。目前,对于食物过敏的真正患病率及发病机理尚不明确,尤其是发展中国家相关资料较少。本文就食物过敏的流行病学及发病机理研究方面作一介绍。