我的拿手好戏

作者：徐若溪

来源：小学生导读, 2021, Z2: 55.

• 扭羊头
• 模仿棋

<正>每个人都有自己的拿手好戏。有人擅长跳婀娜多姿的舞蹈,有人擅长演奏悦耳动听的音乐,我的拿手好戏是做一份令人垂涎三尺的"中国式比萨"——鸡蛋饼。每次小伙伴来我家玩时,我总要露一手给他们瞧瞧。拿出一个鸡蛋,对着碗沿轻轻一磕,再轻轻一掰,蛋清裹着蛋黄就一股脑地跳进了碗里。再顺手剥两根细葱,让它们在水龙头下冲个凉,排在案板上,"嚓嚓嚓"几刀让它们变成了葱花儿,随后撒进鸡蛋碗里。接着,依次在碗里加入鸡精、盐、胡椒粉等佐料去腥提味,并把它们同鸡蛋一起搅拌均匀。最后拿出一块馍切成细丁,准备工作全部就绪。