复合菌剂对玉米秸秆发酵品质的影响

作者：范晓静; 张顺泉

来源：中国奶牛, 2023, (09): 15-18.

DOI：10.19305/j.cnki.11-3009/s.2023.09.003

• 益生菌组合
• 玉米秸秆
• 发酵
• 中性洗涤纤维

试验旨在筛选适用于微贮玉米秸秆的最佳益生菌组合。选取6种菌剂（地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、粪肠球菌、凝结芽孢杆菌、酒酵母和米曲霉）设置A组至H组8个菌种组合。枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、凝结芽孢杆菌、粪肠球菌在秸秆中的添加量为0.275%，酿酒酵母和米曲霉的添加量分别为0.05%、0.005%，对照组为不添加任何菌剂的I组。发酵10d后测定各组秸秆的营养成分。结果显示：与I组相比，不同菌种组合能够显著降低发酵玉米秸秆pH值和中性洗涤纤维（NDF）含量（P<0.05），效果最好的是E组。研究表明，不同菌种组合能够有效提高玉米秸秆饲料品质。