“古法”红糖让农民尝到致富甜头

来源：农村实用技术, 2018, (04): 54.

<正>"春节临近,正是甘蔗收获的季节。武鸣区府城镇富良村炊烟袅袅,空气中散发着一股甜蜜的香味。许多农户在家门口支起大锅,烧起柴火,将刚从地里收割回来的甘蔗切碎碾压熬煮。这番热火朝天的情景,是村民们正在使用"古法"熬制红糖。"从榨甘蔗开始,只需10个多小时,红糖就能成型。"农户李桂青说,"我们家12口连环锅,一天能生产红糖约1000公斤。"富良村村民用"古法"生产红糖的历史可以追溯到清朝时期。采用传统工艺熬制的红糖,自然清甜,蔗香浓