海洋休闲食品发展概述

作者：米顺利; 王海军; 周克坚

来源：轻工科技, 2018, 34(04): 31-38.

• 海洋
• 休闲食品
• 产业链

随着海洋资源的不断开发,人类对海洋食品资源的了解逐步加深。社会化的大发展,人民生活水平不断提高,消费者对健康饮食越来越重视。海洋食品作为一类富含生物活性物质的食品,越来越受到消费者欢迎。休闲食品作为一种快消品,已成为了人们生活中的必备品,海洋类休闲食品便是其中的一类。

• 单位
  广电计量检测（南宁）有限公司; 广西科学院; 广西农业科学院