生鲜乳中抗生素残留途径及解决措施

作者：海拉提·胡扎太; 吕秀娟

来源：畜牧兽医科学(电子版), 2021, (21): 130-131.

• 生鲜乳
• 抗生素
• 检测方法

近年我国愈发关注生鲜牛乳中抗生素含量的检测工作，明确提出生鲜牛乳中抗生素残留的检测方法。该文论述生鲜乳中抗生素的来源和危害，研究生鲜乳中残留抗生素的检测方法，提出生鲜乳中抗生素残留的途径及控制方法，旨在有效解决生鲜乳中抗生素的残留问题。