微胶囊技术在保健食品中的应用进展

作者：曹侃; 李双双

来源：食品安全导刊, 2019, (28): 58-61.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2019.28.027

• 微胶囊技术
• 制备方法
• 保健食品

近年来,微胶囊逐渐成为发展前景十分广阔的一种新型给药系统。尤其是在保健食品行业,微胶囊技术有很大的应用价值。本文主要介绍了微胶囊技术的含义、制备方法、在保健食品中应用的优势所在,以及微胶囊的实际应用情况和发展前景,以期为后续的进一步深入研究与应用奠定基础。

• 单位
  芜湖职业技术学院