《食品质量监督与管理》是食品质量与安全专业的核心课程。本文在产教融合背景下,将思政教育恰当融入专业教学和实践教学中,深挖《食品质量监督与管理》思政元素,并将其有机融入专业课程中,探索实践思政与课程思政一体化设计方案。考核结果表明,企业订单班学生比非订单班学生的课程思政与实践思政融合育人效果更佳,因此,本文可为食品安全专业课程思政和实践思政融合改革提供参考和借鉴。
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