大白菜的记忆

作者：陶玉山

来源：走向世界, 2021, (51): 77.

<正>齐白石曾说可拌可炒可炖汤的"白菜为诸菜之王"。人们喜欢称其为国菜。在过去每逢冬天来临的时候,各家各户都开始购买储存大白菜以备过冬了。"一绳檐下挂,暖日晒晴冬。"这句诗说的就是大家冬天晒白菜的事儿。