菜品标准化是指在烹饪过程中，对菜品的原料、工艺、味型等方面进行规范化和统一化的管理，以保证菜品的质量和特色。菜品标准化是中职烹饪教学的重要内容之一，它能够提高学生的烹饪技能和水平，培养学生的创新能力和审美能力，满足市场和消费者的需求。在精准教学下探寻“菜品标准化”在中职烹饪教学中的运用方法具有重要意义。
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