摘要

<正>2019年中国规模以上食品工业企业营业收入达到81186.8亿元,中国食品工业在“十三五”期间保持了强劲的增长势头,保持了中国第二大国民经济支柱产业的地位,有力地保障了人民群众的消费需求。面对全球新冠疫情,食品工业成为中国经济复苏的重要引擎。紧密结合这一背景,教育部门需要培养大量具有创新意识的食品专业人才。