<正>菠菜又名波斯草、赤根菜。藜科菠菜属。原产于波斯现伊朗地区。一、二年生草本植物。主根发达,须根系,肉质根红色。叶簇生于短缩茎上,呈莲座状,深绿色,椭圆形或戟形。花单性,雌雄异株,偶也有雌雄同株的。雄花呈穗状或圆锥花序,雌花簇生于叶腋,花黄
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