蓝莓的营养保健功能及其开发利用

作者：熊操

来源：双足与保健, 2018, 27(08): 57.

DOI：10.19589/j.cnki.issn1004-6569.2018.08.055

• 蓝莓
• 营养保健
• 开发利用

蓝莓具备有非常丰富的营养以及良好的保健功能,其富含有蛋白质以及多种微量元素,并含有全部的氨基酸以及功能因子。长期食用蓝莓能够使得人类的营养水平得到有效改善,并能够有效预防一系列疾病的发生。该文主要就蓝莓的营养保健功能以及开发利用价值进行了探究分析。

• 单位
  荆州职业技术学院