食育有助于儿童和青少年树立正确的食物观、生命观和世界观,是提升其综合素质、社会责任感、创新精神和实践能力的重要教育手段。在借鉴国内外优秀食育方式的基础上,结合综合实践活动课程的性质、目标和具体要求,尝试建立一套基于认识食物、选择食物、制作食物和食用食物四个维度的食育主题体系,以期为丰富各地中小学综合实践活动课堂内容、开展食育工作提供参考。
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