栀子中西红花苷和gardecin的抗氧化活性研究

作者：苏文钊; 陈阳; 蔡仕宁; 王雅溶; 邓亮; 张浩

来源：华西药学杂志, 2016, (01): 21-23.

DOI：10.13375/j.cnki.wcjps.2016.01.006

• Gardecin
• 西红花苷
• 羟基自由基清除
• 还原能力
• Fe2+螯合能力
• 亚硝酸自由基清除
• 栀子 Gardecin
• Crocin
• OH radicals scavenging
• Reducing power
• Fe2 +-chelating
• Nitrite scavenging
• Gardenia jasminoides Ellis

目的对比研究栀子中新化合物gardecin与不同结构西红花苷的抗氧化活性。方法分别采用OH自由基清除活性、还原能力模型、Fe2+螯合能力和亚硝酸盐抑制模型对比测定前期分离获得的gardecin与3个不同结构西红花苷的抗氧化活性。结果在4个实验模型中,gardecin的半数抑制率(或半数有效率)显著低于其他不同结构西红花苷。西红花苷结构上糖数量的增加,也逐渐增强了其抗氧化活性。结论 gardecin具有较其他西红花苷更强的抗氧化活性,西红花苷结构中的糖有利于抗氧化活性的发挥。

• 单位
  四川大学; 遵义医学院珠海校区