羊肚菌氨基酸对运动后中枢疲劳的恢复作用

作者：宋志明; 张凌

来源：中国食用菌, 2020, 39(09): 76-99.

DOI：10.13629/j.cnki.53-1054.2020.09.019

• 羊肚菌氨基酸
• 运动疲劳
• 中枢神经疲劳
• 5-羟色胺

针对羊肚菌氨基酸对运动后中枢神经疲劳的恢复作用进行研究。便秘小鼠的小肠和大肠的蠕动试验表明,羊肚菌氨基酸可以有效促进小鼠的大小肠蠕动。小鼠5-羟色胺的测定试验显示,便秘小鼠的脑组织、小肠和大肠的5-羟色胺含量较对照组有明显降低,而灌胃羊肚菌氨基酸的试验组5-羟色胺含量提升显著。中枢神经疲劳与5-羟色胺的密切关系表明,羊肚菌富含的氨基酸能够有效修复和补给中枢神经细胞,促进5-羟色胺的合成,减轻运动后的中枢神经疲劳现象。

• 单位
  长春医学高等专科学校; 吉林大学