食用菌工厂化栽培中菌种扩繁的质量控制浅析

作者：廖浩锋; 周振辉; 陈东梅; 谢晓丹; 陈多扬; 何纯旺; 张智^*

来源：中国食用菌, 2019, 38(01): 16-20.

DOI：10.13629/j.cnki.53-1054.2019.01.003

• 食用菌工厂
• 菌种扩繁
• 质量控制
• 菌种退化

在食用菌工厂化栽培中,优质菌种是影响经济效益的关键因素。通过分析食用菌工厂化栽培对高活力菌种的需求和菌种扩繁模式,从食用菌的菌种退化、种性确认、母种培养、菌种保藏等方面阐述了菌种的质量控制要点,以期为菌种生产提供参考。

• 单位
  广东省微生物应用新技术公共实验室; 广东省微生物研究所; 广东粤微食用菌技术有限公司; 省部共建华南应用微生物国家重点实验室; 广东省菌种保藏与应用重点实验室