浅谈高职酒店管理专业案例教学原则

作者：王怀宇

来源：湖北经济学院学报(人文社会科学版), 2011, 8(11): 188-189.

• 酒店管理专业
• 案例教学
• 原则

在饭店案例教学过程中,应该遵循必要的原则,才能发挥它的最大作用,从而提高教学质量,增强教学效果。本文认为,高职酒店管理专业案例教学主要应该遵循以下原则:注重案例经典原则;强化案情分析原则;遵循知行合一原则;注重教师主导原则;激发学生热情原则。

• 单位
  海口经济学院