江苏水禽产业绿色发展路径

作者：季芸萱; 季佩东

来源：中国畜牧业, 2021, (02): 36-37.

<正>我国是世界上水禽生产大国。江苏省境内湖泊众多,水系发达,是全国水禽产业的优势产区,有着悠久的水禽养殖历史和饮食文化,水禽产业已成为江苏省畜牧业的重要组成部分。2018年,江苏省鸭肉、鹅肉产量分别达到42.3万吨和10.0万吨,占全国总产量的6.3%和6.2%;