植物单宁的生物学功能及其在畜禽生产中的应用研究进展

作者：李想; 孙瑞萍; 刘圈炜; 欧阳坤; 谢娅立; 齐琪; 赵桂苹; 王秀萍; 巩元芳^*; 魏立民^*

来源：中国饲料, 2023, (21): 1-6.

DOI：10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022120007-10

• 植物单宁
• 畜禽
• 抗氧化活性
• 抑菌
• 生产性能

植物单宁是一种生物学活性较强的多酚类天然植物提取物，具有调节机体抗氧化能力、抗菌消炎、抗病毒和抗腹泻等生理功能，在国内外有着广泛的研究和应用，其饲用安全、使用效果显著。文章综述了植物单宁的生物学功能，及其在畜禽生产上的应用效果，主要体现在促进畜禽的健康、改善肉品质和生长性能、维持瘤胃稳态，旨在为植物单宁在畜禽生产中进一步的研究和应用提供理论支撑和实践参考。

• 单位
  动物科技学院; 海南省农业科学院; 海南省农业科学院畜牧兽医研究所; 河北科技师范学院