灭活植物乳杆菌对肉鸡生长性能和肠道健康的影响

作者：万瑾怡; 袁建敏^*

来源：中国畜牧杂志, 2023, 59(10): 299-308.

DOI：10.19556/j.0258-7033.20220902-07

• 植物乳杆菌
• 肉鸡
• 生长性能
• 肠道健康
• 肠道菌群

试验旨在研究日粮中添加灭活植物乳杆菌制剂对肉鸡生长性能和肠道健康的影响。选用336只体重均匀的1日龄雄性AA+肉鸡随机分为对照组、灭活植物乳杆菌组（0.3 g/kg，有效菌数≥1.5×1010个/g）和抗生素组（维吉尼亚霉素有效含量6.4 mg/kg）。每组8个重复，每重复14只鸡，试验期为42 d。结果表明：与对照组相比，日粮中添加灭活植物乳杆菌具有改善42日龄肉鸡体重和体增重的趋势（0.05<P<0.10）；添加灭活植物乳杆菌增加了42日龄肉鸡回肠绒毛高度以及空肠和回肠的绒毛高度/隐窝深度比值（P<0.05），降低了回肠隐窝深度（P<0.05）；添加灭活植物乳杆菌上调了肉鸡回肠黏膜Mucin-2基因的表达（P<0.05），降低了回肠Claudin-1和空肠Occludin基因的表达（P<0.05）；添加灭活植物乳杆菌富集了42日龄肉鸡回肠中乳酸杆菌属和木质杆菌属微生物，降低了肉鸡回肠中产气荚膜梭菌的相对丰度，并下调了回肠黏膜IL-1β基因的表达（P<0.05）。可见，在日粮中添加热灭活植物乳杆菌有利于提高42日龄肉鸡回肠黏蛋白的分泌，改善小肠形态结构，促进肠道有益菌群增殖，抑制病原菌，缓解肠道炎症，从而对肉鸡的生长性能起到积极作用。

• 单位
  动物营养学国家重点实验室; 中国农业大学