富马酸二甲酯的合成研究

作者：马鸿飞

来源：化工时刊, 2005, (04): 18-19.

DOI：10.16597/j.cnki.issn.1002-154x.2005.04.010

• 富马酸
• 甲醇
• 富马酸二甲酯
• 合成 fumaricacid methanol dimethyl fumarate synthesis

富马酸二甲酯(简称DMF)是当前对黄曲霉菌抑制作用最佳的新型食品和饲料防霉、防腐剂[1～4] 。由于其价廉,低毒,适用pH值范围广,对30多种霉菌、酵母菌及细菌均有较强的抑制作用[5,6,12 ] ,因而它是一个很有发展前途的防霉防腐剂。本文以富马酸和甲醇为原料,在一定量催化剂的催化作用下,一步法合成DMF目标产物,并采用对比实验的方法探讨了投料比,催化剂用量,反应时间对产率的影响。最终找到最佳工艺条件为:富马酸∶甲醇=1∶6 (物质的量比) ,催化剂浓硫酸用量为富马酸的10 % ,溶剂的用量为甲醇的9% (体积比) ,富马酸二甲酯的产率达92 .4 % ,并用红外光谱和HPLC对产品进行了分...

• 单位
  南京工业大学