贵州省居民食用野生蘑菇知信行调查分析

作者：朱姝; 丁玲; 王娅芳; 周亚娟^*

来源：现代预防医学, 2022, 49(07): 1185-1189.

• 野生蘑菇
• 食用
• 知信行

目的 对贵州省部分人群食用野生蘑菇相关知识的知晓情况、态度及行为(知信行)进行调查，分析影响因素，为贵州省毒蘑菇中毒的预防与控制提供技术支持。方法 采用分层随机抽样，调查员通过纸质版问卷和微信问卷星两种方式对贵州省88个县(区)城镇年龄大于12岁、身体健康并在当地居住满半年以上的居民进行毒蘑菇中毒相关知识问卷调查，并采用x2检验对调查数据进行分析。结果 在10 106名调查对象中，野生蘑菇食用率为55.04%,仅有27.09%的调查对象知晓贵州省有毒野生蘑菇类型；不同性别、不同居住地区及不同文化水平的调查对象对“区分毒蘑菇与可食用野生蘑菇”问题的知晓具有统计学差异(x2=147.666,P<0.001;x2=85.148,P<0.001;x2=9.290,P<0.05)。结论 调查对象中半数以上居民食用过野生蘑菇，具备一定野生蘑菇的相关知识，但食用野生蘑菇的相关知识、态度和行为在不同性别、不同地区及不同文化水平中不一致。

• 单位
  贵州省疾病预防控制中心