L-酪氨酸高产菌株的构建及发酵培养基优化

作者：杜丽红; 吕思琪; 战俊杰; 马志鹏; 马丽媛; 马雪; 范恒军; 孟天星

来源：中国酿造, 2023, 42(11): 202-208.

• 大肠杆菌
• L-酪氨酸
• 代谢工程
• 发酵培养基
• 正交试验

该研究以L-酪氨酸合成的两个关键基因aroG和tyrR为研究靶点，在大肠杆菌(Escherichia coli)TRP1中上调表达解除反馈抑制的基因aroG，强化莽草酸途径，同时敲除基因tyrR，解除TyrR蛋白对aroG、tyrB、aroF、tyrA、aroL、aroP、tyrP多个基因的转录抑制，构建高产L-酪氨酸的重组工程菌株，并以L-酪氨酸产量为评价指标，采用单因素及正交试验对重组工程菌株的发酵培养基进行优化。结果表明，获得一株高产L-酪氨酸的重组菌株TY03,L-酪氨酸产量为(17.4±0.15)g/L，是出发菌株大肠杆菌TRP1的86倍，其产L-酪氨酸的最优发酵培养基为：酵母粉8g/L、MgSO4·7H2O4g/L、FeSO4·7H2O 40mg/L、MnSO4·H2O 40mg/L、VB15mg/L、VH8mg/L、(NH4)2SO4 5g/L、KH2PO4 3g/L，在此条件下，L-酪氨酸产量为(20.9±0.19)g/L，比优化前提高了20%。该研究优化重组菌株TY03的培养基组成，同时对于大肠杆菌高效积累L-酪氨酸的定向改造提供了一种新思路。

• 单位
  绥化学院