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摘要
在多元经济产业发展的今天,酿酒产业在扩大就业、繁荣市场、服务三农、促进区域经济建设和带动相关产业发展等方面发挥了重要作用。在这一背景下,酿酒产业的发展迎来了机遇与挑战,对于相关人才的培养与需求也日益增多。对于高校相关专业的学生而言,不仅需要先进的理论指导,更应注重与实践操作相结合,因此高校和政府应当推进酿酒专业实训基地的规划和建设。但是在实际工作开展过程中,仍有许多有待改进之处,成为了人才培养工作的高质、高效推进工作的阻碍。在分析当前我国高校相关酿酒校内生产实训基地面临问题和校内生产实训基地现实价值的基础上,就校企合作如何共建酿酒生产实训基地进行探索。
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