宋河低度白酒生产与实践

作者：李绍亮; 李学思

来源：酿酒, 2018, 45(02): 48-52.

• 宋河
• 低度白酒
• 生产
• 实践

在优质低度白酒生产中,应做好以下四个关键环节:一是提高基酒的质量;二是科学贮存和陈酿;三是精心酒体设计;四是提升过滤和除浊技术,才能使低度白酒低而不淡、圆润绵柔。

• 单位
  河南省宋河酒业股份有限公司